Cafe de la Paix カフェ・ドゥ・ラ・ペ
1862年に創業したカフェ・ドゥ・ラ・ペホテルは、現在インターコンチネンタル・パリ・ルグランホテルになっています。優雅なカフェ内はフランスの文化財に登録されているフレスコ画や豪華な装飾で飾られており、まさに宮殿内にいるようです。
こちらのカフェの名物、ミルフィーユを頂きました。香ばしく、軽やかでさくっとしたフィタージュにコクがある美味しいカスタード！
フィタージュとのハーモニーが抜群です！バニラビーンズとバターのバランスも絶妙です。よくミルフィーユはナイフを入れて食べようとすると、カスタードが横からはみ出て、パイはもろく崩れ、食べにくい・・という事もありますが、こちらのミルフィーユはしっかりと正立したまま！切りやすいのに、パイはサクサク、カスタードはふんわりしており、皆が愛するのも納得の美味しさです！
Cafe de la Paix カフェ・ドゥ・ラ・ペ
InterContinental Paris Le Grand
5 Place de l'Opéra - 75009 Paris
ホームページ→●
