ミシュラン1つ星 Le Relais Louis ⅩⅢ
ポンヌフを渡り左岸へ。
サンミシェル駅のほど近く、裏の小道にひっそりと、
クラシカルな雰囲気の素敵なフランス料理レストランがあります。
お食事
お食事は、レストランのおすすめの味を少しずつ楽しめる11コース、
7コース、もしくはアラカルトで注文ができます。
ワイン
様々な地域のワインを揃えており、
日本人のソムリエの方もいるので、
気軽に相談しながら食事とワインを楽しむ事が出来ます。
温かいウェルカムプレート、スープを頂いた後は、
スープモンサンミシェル産のムール貝に、ベジョータと呼ばれる、
どんぐりを食べて育った高級イベリコ豚のチョリソーとトマトの前菜。
ムール貝の風味豊かなスープとチョリソーの味が混じり、
絶妙なハーモニーを作り出しています。
Rouge Barbetヒメジのカリフラワー&クレソンソースがけの後は、
野菜の味のしゃきっとしたシャーベットをはさんでから、
ココットでじっくりと調理された野菜と牛肉。
チーズもデザートのようにデコレーションしてあります。
白ワイン味がきいている洋梨とアイスクリーム
今まさにクリームをのせて作られたサクサク、
ほわほわのミルフィーユ。チーズが混ぜ込まれていました。
落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとご家族と、友人と
楽しい時を過ごす方々で賑わっていました。
満足の美味しいフランス料理を堪能できるお店です。
Relais LouisⅩⅢ
8 Rue des Grands Augustins, 75006 MAP
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